Zubereitung:
1.
70 ml Hafermilch in eine Schüssel geben (Tipp: Im Video unten zeigen wir dir, wie du aus Haferflocken die Pflanzenmilch selber machen kannst). Erst Puderzucker
unterrühren, dann Backpulver und Kokosflocken gründlich untermischen.
2.
Mit zwei Löffeln ca. 20-30 Makronen formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 160 °C/Umluft: 140 °C) ca. 15
Minuten backen.
3.
Kuvertüre und Kokosöl über dem heißen Wasserbad schmelzen. Den Boden der veganen Kokosmakronen in den Schokoguss tauchen und auf Backpapier
auskühlen lassen. Rest Schokolade anderweitig verwenden.